Il Vigneto offre ai suoi ospiti ampie camere curate nei dettagli, tra le quali spiccano anche una suite e una junior suite, mentre il ristorante annesso offre una cucina tipica rivisitata da proposte creative e curiose.
La terrazza estiva, oasi di pace e tranquillità, immersa nei vigneti e noccioleti, permette agli ospiti di godere della bellezza di un panorama unico per romantiche cene al calar del sole o piacevoli momenti di relax nella quiete della campagna.
I gestori sono i fratelli Manolo e Rossano Allochis, rispettivamente Chef e Responsabile di Sala: forti di una solida esperienza, maturata sia in Italia che all’estero, hanno scelto questa collina dei Ravinali, a Roddi, per fermarsi e mettere in pratica la competenza acquisita in anni di intensa formazione.
Video
Rossano
Rossano Allochis di Cavour (TO), classe 1976.
Socio e Responsabile di sala.
Esperienze lavorative: dopo la scuola alberghiera di Pinerolo e le prime esperienze nei vari locali della zona, passa al Ristorante La Prua di Alassio, al Grand Hotel Villa d’Este di Cernobbio, al Grand Hotel Gleneagles in Scozia, arriva a EPCOT Center Walt Disney World in Orlando, poi si sposta alle Canarie a Fuerteventura e su uno Yacht privato a Monte Carlo.
Manolo
Manolo Allochis di Cavour (TO), classe 1978.
Socio e Chef.
Esperienze lavorative: dopo la scuola alberghiera di Pinerolo e le prime esperienze nei vari locali della zona, si trasferisce subito all’estero, a Lione, al Leon de Lion, poi frequenta uno stage all’Enoteca di Pinchiorri, continua la sua carriera all’Hotel Miramonti di Cogne, all’Hotel capo Sud dell’Isola d’Elba, al Ristorante La Ciau del Tornavento.
La nostra STORIA
La cascina fu costruita nel 1915 dove viveva Modesto Lodali, coltivatore di nocciole, allevatore e piccolo produttore di vino. Possedeva circa 45 vitelli e produceva il vino in casa per amici e qualche famiglia della zona.
Nel 1997 in seguito alla scomparsa dello zio Modesto, la cascina ormai abbandonata da diversi anni, viene ereditata da Walter.
Con la mamma Rita cominciano i lavori di ristrutturazione che terminano nel 2001: hanno avuto la brillante idea di creare una trattoria con qualche camera… ottima location per una struttura del genere, chiamata Il Vigneto.
Caratterizzata proprio perchè situata in punta alla collina dei Ravinali circondata da vari vigneti di dolcetto, barbera e nebbiolo.
Nel Settembre 2005 la nuova gestione dei fratelli Manolo e Rossano Allochis.
Nel frattempo Walter Lodali si concentra sempre di più sulla produzione del vino, migliorando soprattutto negli ultimi anni, raggiungendo una qualità singolare e sempre più apprezzata, sia in loco che nei mercati esteri di tutto il mondo.
Dicono di Noi
Great dinner, some fantastic wines and the location is beautiful.
A real genuin restaurant and small hotel on the top of a hill with stunning wievs andrun by a family giving you the best service
A must do for best scenery, views, romantic setting during dinner! Some comments to be made on service.
Decor: *****+
Food: ****
Service: ***
The audience is a bit posh, dressed up and up style. The restaurant is part of a hotel or residence, which looks very nice, attracting mostly couples. We were there with our 4 yo, made sure she ate in advance, although they tailored a pasta for her.
A menu with the Piemontese traditional dishes but also some specials such as snails. The fried shrimp snack were quite popular. They serve amuses (3 types, veg, fish, meat) and friandises with the coffee. The starters were quite ok, see photos. We had tajarin al ragu and cacao ravioli with gorgonzola. The ravioli was excellent, a rare dish. My wife got the tajarin with a hair (!) in it, discovered it immediately, acknowledged, and the dish was taken away, replaced with a new one 15 minutes later. An apology would have been nice, since we could not really enjoy dinner together now. The dish itself was good. They made a special ‘baby’ pasta for our daughter, which she unfortunately did not like. She loved the small brown buns though.
We had a very nice Pescaja (Roero Arneis) wine.
Service is quite formal, not engaged, not attentive. We had to wait quite long for our wine to come. We also had to wait much too long for our bill to arrive, the waiter obviously forgot. Overall we felt a bit forgotten, while other tables got all the attention.
Very good food. No big portions but high quality.
This has been my favourite restaurant in the area and I tried to have dinner here whenever I visit Langhe. In our latest visit we were very happy to find sand high quality of cooking and service, with new “creation” of classic dishes like Vittello Tonnato. Don’t ever miss any of the antipasti they are stunning. The wine list is very long with and very good range in prices and prestige. We were rather surprised the mark-up is far below when we typically find elsewhere – so a good place to try a high end bottle as you will have the excellent food to pair.
Suchet Padhye
Johnny Backman
Alexander R
Kai Gajewski
Gloria Wong
Collaboriamo con
Playa de luna
Spiaggia privata a Bergeggi (SV).
Tel: 019 285 60 51
Mail: info@playadeluna.com
Sito: www.playadeluna.com
Bagni Torino
Spiaggia & Tavola Calda a Borghetto S. Spirito (SV)
Tel: 3285991590
Mail: fabiusce@hotmail.com
Sito: http://www.bagnitorino.info