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Natale 2012

Menù speciali|22 Novembre 2012
Home » Blog » Menù speciali » Natale 2012

Quenelle di baccalà con chips di tapinambour e vellutata di carciofi

Cotechino al tartufo nero con purè di patate e lenticchie

Tortelli di cappone al profumo di maggengo nel suo ristretto

Filetto di maialino in crosta di sfoglia con piccolo fritto dolce piemontese

Mousse di cachi e torroncino con sorbetto ai marroni

Panettone conviviale

€ 45 apersona bevande escluse

3 Agosto 2017 Rossano Allochis

Info sull'autore

Rossano Allochis

di Cavour (TO), classe 1976, Socio e Responsabile di sala. Esperienze lavorative: dopo la scuola alberghiera di Pinerolo e le prime esperienze nei vari locali della zona, passa al Ristorante La Prua di Alassio, al Grand Hotel Villa d'Este di Cernobbio, al Grand Hotel Gleneagles in Scozia, arriva a EPCOT Center Wakt Disney World in Orlando, poi si sposta alle Canarie a Fuerteventura e su uno Yacht privato a Monte Carlo.

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