Fiore di zucchino farcito di baccala’ mantecato all’extravergine con salsa del proprio gambo
Tortino di erbette spontanee con fonduta al raschera
Gnocchi di patate al nero con pesto ligure e seppioline
Carre’ di agnello in crosta di tonda gentile con patatine novelle ed asparagi
Guazzetto di fragole alla menta con mousse al cioccolato bianco
40 euro bevande escluse