Gli appassionati dei cocktail non avranno bisogno di presentazioni, ma anche per i meno esperti sarà una grande emozione: il re del Flair e dei drink gourmet, Bruno Vanzan, sarà nostro ospite il 15 luglio!
Prenota Adesso!Programma della serata
Grand Buffet di benvenuto
- Purè di patate viola, gorgonzola e noci
- Savarin di salmone marinato con caviale al Vermut
- Bocconcini di mozzarella, bottarga e lime
- Crostino al burro, acciughe e salsa verde
- Cesar salad arricchita al pollo
- Hosomaki di battuta al coltello
- Mousse di bagna cauda e peperone
- Focaccia al rosmarino, lardo e cugnà
- Quiche ai porcini e bacon
- Tartare di tonno maracuja e avocado
- Cubotto di filetto di fassone, gamberi e crema alla nocciola
Postazione fritti
- Ravioli del plin
- Salvia in pastella
- Gamberi alla tonda gentile
20.30 – BBQ
Buffet di dolci
- Mini tiramisù
- Cannoli di sfoglia al gianduia
- Panna cotta al cioccolato bianco, fragole e meringhe
- Tartellette di frolla e frutti di bosco
- Mousse al cocco e albicocca
Abbinamento vini
- Franciacorta Cavalleri Blanc de Blanc
- Franciacorta Mosnel Saten
- Chardonnay Walter Lodali
- Nebbiolo Walter Lodali
21.30 – Open Bar a cura di Bruno Vanzan
Prezzo 110€ / persona, tutto incluso
Accompagnamento musicale con Dj Set di Michele Lazzarini al sax e DJ Randi al mixer
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