Il modo migliore per godersi pienamente la giornata di Natale (e quella di santo Stefano) è non doversi preoccupare di nulla: lascia tutto in mano nostra, e trascorri la giornata al Vigneto di Roddi, con un pranzo speciale pensato apposta per le feste.
Materie prime selezionate, dettagli della tradizione con quel caratteristico tratto innovativo dello chef Manolo Allochis che rende ogni piatto ancora più interessante.
Un menù per tutta la famiglia, in un ambiente intimo dove vi sentirete come a casa!
Menu
Selezione di piccole entratine mono-porzione:
- Giardiniera di verdure
- Savarin di salmone con finto caviale all’aperol
- Salsiccia di bra con maionese alla nocciola
- Cotechino con fonduta
- Pane, burro, acciuga e bagnetto verde
- Vigneto rochè al foie gras e mela verde
- Crostino, peperone arrosto e mousse di bagna cauda
- Gambero fritto alla tonda gentile
Incluso nel prezzo, con tutti questi finger-food abbiniamo un calice di Alta Langa “ALBARÈ” dalla Cantina San Silvestro oppure un calice di Brut Rosè della cantina Contadi Castadi in Franciacorta”!
Antipasti
Capesante, Gamberi, Topinambur, Nocciola con Crumble Salato
Primo
Gnocchi di Patate e Castagne Ripieni di Roccaverano, Crema di Finferli e Polvere di Porcino
Secondo
Carrè di Maialino da Latte al Miele, Mele Cotogne e Cannella
Dolce
Panettoncino “Blagheur” al Vino Chinato e Gocce di Cioccolato, Gelato al Tabacco e Aspic di Mandarino e Zenzero
E a fine pasto… piccola pasticceria
Baci di Dama
Cannolo al Pistacchio
Bignè al Caffè
Meringhe Alla Panna
Uva Cristallizzata
Prezzo
60,00 € a persona, bevande e caffè esclusi
Vi aspettiamo! :-)
Prenotazioni
Ciamaci al +390173615630 o al +393474286660, oppure compila il modulo qui sotto!