Natale 2010
TERRINA DI ANATRA E PISTACCHI CON MISTICANZA AGLI AGRUMI
STRUDEL DI VERZA E COTECHINO CON FONDUTA
RAVIOLI DI CASTAGNA AL SEIRASS E BORAGGINE ALLE LENTICCHIE ROSSE
CAPPONE FARCITO AL TARTUFO NERO CON TORTINO DI ZUCCA E MANDORLE
MELA ALL’UVETTA IN GABBIA CON SALSA AL CALVADOS E SORBETTO DI MANDARINO
45,00 euro BEVANDE ESCLUSE
San Silvestro 2010
Durante la serata sarà presente il MAGO SMITH
con i suoi spettacoli di micromagia tra i tavoli.
GAMBERI FRITTI IN CROSTA DI TONDA GENTILE
MISTICANZA INVERNALE AGLI AGRUMI CON TERRINA D’ANATRA ED IL SUO PETTO MARINATO ALLE ERBE AROMATICHE
BACCALA’ LARDELLATO AL BACON SU CREMA DI FAGIOLI DI PIGNA, ZAFFERANO E CIPOLLINE
RISOTTO “ALBEISA STYLE” AI CARCIOFI E SPUMANTE
RAVIOLI DI CAPPESANTE E FINOCCHIETTO SELVATICO CON FONDUTA DI PEPERONE
FILETTO DI MAIALINO IN CROSTA DI PANE ALLA FRUTTA SECCA CON SEMOLINO AL CIOCCOLATO ED ALBICOCCHE AL FOIE GRAS
IL MONTEBIANCO SECONDO NOI
60,00 euro BEVANDE ESCLUSE