Anche se solitamente lavoriamo “a la carte“, per Natale il nostro chef Manolo Allochis ha pensato ad un menu con portate speciali, sfruttando le materie prime di stagione in piatti tipici piemontesi rivisitati.
Il tutto da gustare nella splendida cornice delle Langhe.
Sapori straordinari e materie prime di assoluta qualità renderanno indimenticabile il pranzo di Natale tuo e dei tuoi cari.
Menù
Antipasti
Salmone marinato in casa con pan di spezie all’uvetta
Involtino di verza e cotechino su fonduta di bra e tartufo nero
Primo
Ravioli del plin ripieni di cappone
Secondo
Brasato di bue al Nebbiolo con abbinamento di contorno
Dolce
Cremoso al mascarpone e nocciole con sorbetto ai marroni
Inclusi
Acqua e caffè
Vi aspettiamo :-)