Ricevimenti

Il periodo tra aprile e settembre è sicuramente quello più richiesto per celebrare ricevimenti nuziali e la nostra fortuna è quella di essere sulla cima di una collina immersa in paesaggi mozzafiato. Troverete tranquillità e un panorama unico. La vista con le Alpi Marittime alle Cozie, agli ordinati vigneti coccolati sulle dolci forme delle colline di Langa.

La splendida terrazza estiva potrà ospitare i vostri invitati per una piacevole giornata indimenticabile: gli ampi spazi aperti ci rendono liberi di creare al meglio l’atmosfera per far sì chè il giorno più importante della vostra vita rimanga un ricordo indimenticabile per voi e i vostri ospiti.

Riteniamo che qualità e competenza siano componenti essenziali per un servizio che possa raggiungere l’eccellenza.

I nostri menù vengono studiati ed elaborati utilizzando ingredienti saldamente ancorati al territorio che ci circonda seguendo la stagionalità per rendere la maggior espressione del gusto.

La composizione del menù per noi è una fase molto importante, amiamo studiare con i clienti proposte che si adattino di volta in volta in base al loro gusto e ai consigli della nostra esperienza. Trasformaimo il cibo in con semplicità e eleganza.

Proponiamo sempre diverse soluzioni di servizio, dal classico ricevimento nuziale e quello più moderno; adattiamo ogni menù a ogni esigenza del cliente.

Alcuni esempi di ricevimenti:

Le preparazioni spaziano a 360° pescando preparazioni classiche arrivando alle moderne, realizzate a base di verdura, carne e pesce: sui buffet verranno presentate le preparazioni fredde, quelle calde vi verranno servite gradualmente.

Inoltre, in base al numero degli ospiti, allestiremo uno o due punti dove potervi servire l’aperitivo durante il buffet.

A seconda dei piatti che vi verranno proposti: solitamente un primo ed il secondo verranno sporzionati e trinciati di fronte ai commensali.

Per la realizzazione delle “torte monumentali all’americana” collaboriamo con una pasticceria di nostra fiducia dove potremo discutere con il pasticcere la tipologia di torta che meglio preferite.

Le proposte vengono presentate in un primo momento senza l’abbinamento dei vini che potranno essere abbinati scegliendoli dalla nostra carta dopo aver individuato i piatti che andranno a comporre il vostro pranzo di nozze; e verranno conteggiati a consumo.

Nel caso il vino lo vogliate procurare voi, vi verrà aggiunta una maggiorazione sul preventivo finale per il servizio degli stessi.

La zona della terrazza estiva è organizzata per poter ascoltare musica in sottofondo durante il pranzo, c’è però la completa libertà se ritenete opportuno di mettere della musica dal vivo; in questo caso occorrerà solamente mettersi d’accordo con i musicisti per il pagamento dei diritti SIAE.

Contattateci per avere maggiori informazioni, proposte di menù e prezzi.