La cucina propone un menù principalmente a la carte, sfruttando le materie prime di stagione in piatti tipici piemontesi, rivisitati e personalizzati dallo chef Manolo Allochis.
Inoltre, in primavera ed estate, il nostro menu si arricchisce di nuove ricette perchè i nostri clienti possano gustare al meglio i prodotti del pescato dei nostri mari.
Collaboriamo con fidati ricercatori locali di Tartufo Bianco d’Alba in grado di garantirci qualita’ e provenienza.
Lo Chef consiglia di abbinare il tartufo ai piatti segnalati con la (T).
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